Leírás
A Naturmind Sörélesztőpehely gluténmentes és vegán.
A sörélesztőpehely a Saccharomyces cerevisiae nevű élesztőgombából készül, amelyet hőkezeléssel és szárítással inaktívvá tesznek. Magas fehérje-, vitamin és ásványi anyagtartalma miatt érdemes beilleszteni az étrendbe.
Energiatartalmának csaknem felét a fehérje adja, amely jó minőségű, mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza. Kis mennyiségben tartalmaz zsírt és még ennél is kevesebb cukrot. B-vitaminokban (főleg B12-vitamonban) kifejezetten gazdag, az ásványi anyagok közül pedig cink- és szeléntartalma kiemelendő.
Felhasználása:
A sörélesztőpelyhet elsősorban ízesítésre használjuk. Sajtra emlékeztető íze miatt széleskörben használható tészták, levesek, mástások, házi kenyerek és péksütemények, kekszek, saláták készítéséhez. Hidegen sajtolt olajjal és fűszerekkel összekeverve, finom krémet kapunk, amelyet pirítóssal tálalhatunk.
Tárolás: Száraz, hűvös helyen tartandó!
Összetevők
Összetevők: inaktív szárított élesztő
Átlagos tápérték (100 g-ban):
Energia/ kJ: 1 370 kJ
Energia/ kcal: 327 kcal
Zsír: 5 g
- amelyből telített zsírsavak: 1,7 g
Szénhidrát: 9 g
- amelyből cukrok: 8 g
Fehérje: 49 g
Só: 0,5 g
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
