Délkelet-Ázsiában őshonos évelő trópusi növény, manapság már ipari mennyiségben termelik.
Főleg fűszernövényként és ízesítőként ismerik, de a világ egyik leghatékonyabb természetes gyógyszere frissen és szárítva is, sőt, a gyöktörzs illóolajának terápiás haszna alapos kutatások tárgya.
Az ókori rómaiak adót vetettek ki a gyömbér kereskedelmi forgalmára, a kínaiak gyógyszerként használják évezredek óta, az ájurvédikus gyógyászatban általános orvosságként ismerik.
A gasztronómiában az ázsiai konyhák fontos alapanyaga, rengeteg ételbe rakják. A gyökérről le kell kaparni a héját és ezt követően reszelhető, szeletelhető, darabolható - ahogyan a recept megkívánja.
Hatásai, használata:
- serkenti a vérkeringést és a légzést
- jó láz, meghűlés, influenza ellen
- elpusztítja az élősködőket és az emésztőrendszeri fertőzéseket
- javítja a májfunkciót, csökkenti a vérnyomást
- szorongás ellen nyugtató hatású
- várandósok elővigyázatosan fogyasszák
- hajápolókban korpaellenes hatású
- arcápoló készítményekben arctonikokban, arctisztítókban és tonikokban is találkozhatunk vele
- masszázsolajokban is alkalmazható: melegítő, afrodiziáló hatású, izomláz ellen is alkalmazható
